قهوه گلد (Gold coffee) نوعی قهوه فوری است که به دلیل کیفیت بالا، طعم ملایم و عطر دلپذیر خود شناخته میشود. این قهوه معمولاً از ترکیب دانههای قهوه عربیکا و روبوستا یا 100% دانههای عربیکا تهیه میشود.
روش فراوری قهوه فوری گلد، خشک کردن انجمادی است؛ در این روش قهوه دم شده به سرعت منجمد شده و سپس آب آن تصعید میشود. این فرآیند باعث حفظ بیشتر عطر و طعم قهوه میشود.
قهوه گلد انواع متفاوتی دارد: قهوه گلد کلاسیک، قهوه گلد بدون کافئین، قهوه گلد طعمدار؛ همچنین قهوه گلد را با توجه به کشور محل کشت آن دستهبندی میکنند. قهوه گلد اکوادور و قهوه گلد برزیل محبوبترین انواع قهوه گلد هستند. برند قهوه گلدبوی از مرغوبترین دانه های قهوه عربیکا تهیه شده و محصول کشور برزیل است. این محصول کافئین متوسط و طعم ملایمی دارد.
مریم –
اگه دنبال طعم ملایم قهوه هستید، پیشنهاد میکنم.